Intention 1 :
Limiter la probabilité qu'une conception, une construction
ou une mise en place inadéquates ne donnent une performance sensiblement
inférieure à la performance prévue et :
- que des vapeurs ou résidus ne s'accumulent en concentrations
ou en quantités dangereuses et ne s'allument en présence d'une source
d'inflammation;
- que des matériaux combustibles qui se trouvent à proximité
ne s'allument par suite de l'utilisation ou du fonctionnement de l'équipement
de cuisson et de son installation de ventilation; ou
- qu'un feu touchant à l'équipement de cuisson ou son
installation de ventilation ne se propage.
Limiter ainsi la probabilité d'un
incendie ou d'une explosion, ce qui pourrait causer des blessures
à des personnes.