Limiter la probabilité que les établissements commerciaux de restauration soient trop ventilés lorsqu’une telle ventilation n’est pas nécessaire, ce qui pourrait mener à une consommation d’énergie inutile pour le chauffage, le refroidissement et l’équipement électrique, à une utilisation excessive d'énergie et à un effet inacceptable sur l'environnement.