Limiter la probabilité que la densité du mortier ne soit inadéquate, ce qui pourrait provoquer un retrait excessif, une fissuration et une défaillance prématurée des joints de mortier.
Lorsqu'une construction en maçonnerie doit offrir une résistance au feu, limiter ainsi la probabilité que la résistance au feu de l'ensemble de construction ne soit compromise, ce qui pourrait causer des blessures à des personnes.