Limiter la probabilité que, sous les températures de service, la performance du mortier ne soit sensiblement inférieure à la performance prévue (p. ex., retrait, ramollissement, ressuage), ce qui pourrait entraîner le refoulement de produits de combustion dans les pièces habitées, faire en sorte que la qualité de l'air du milieu intérieur ne soit altérée, puis nuire à la santé des personnes.