Limiter la probabilité que, sous les températures de service, la performance du mortier ne soit sensiblement inférieure à la performance prévue (p. ex., retrait, ramollissement, ressuage), ce qui pourrait entraîner l'infiltration de vapeur d'eau condensée dans le vide situé entre le chemisage et la maçonnerie, occasionner des dommages à la maçonnerie sous l'effet des contraintes dues au gel et au dégel, provoquer l'effondrement de la cheminée, puis causer des blessures à des personnes.